Dit ben ik, het gezicht achter BijMaranth! Van jongs af aan was ik al vaak in de keuken te vinden om heerlijke taarten en cupcake’s te bakken. Al snel was ik erover uit, ik ga de koksopleiding doen. Zo doende ben ik afgestudeerd zelfstandig werkend kok en gespecialiseerd kok, want mensen blij maken met mijn creaties vind ik het leukste om te doen! Door mijn tweede jaar in de patisserie keuken van een hotel in Amsterdam is mijn passie uitgebreid en ben ik in de eerste corona lockdown begonnen met cake’s bakken en te verkopen. 

Al snel breidde ik mijn assortiment uit met brownies en cupcakes, welke ik vanuit mijn marktkraam op de zaterdag  markt verkocht. 

Toen ik de mogelijkheid kreeg om een lunchroom te gaan beginnen hoefde ik hier niet heel lang over na denken. ik kan  Bij Maranth al mijn creativiteit kwijt in het gebak en broodjes dat ik allemaal zelf vers maak.